立冬养生秘籍，多吃这8道菜温阳养肾，好吃美味又能提升免疫力！

立冬，标志着冬季的开始，此时养生重在温阳养肾、滋补身体，以增强免疫力，抵御寒冷。今天为您带来 8 道立冬养生菜的详细做法，让您在享受美食的同时，为健康加分！

蒜蓉鱿鱼莴笋丝

食材备料：莴笋、鱿鱼、蒜、葱、辣椒、醋、酱油、蚝油、盐、料酒。

详细做法：

1、将莴笋去皮切丝，鱿鱼处理干净，改刀切小块备用。起锅烧水，分别将莴笋和鱿鱼焯水煮熟，焯水的时候加盐，煮鱿鱼的时候多加点料酒去腥。焯水煮熟后装盘备用。

2、调一碗蒜蓉酱：蒜蓉、葱花和辣椒，用热油激发出香味，再加一勺醋、一勺酱油和蚝油搅匀，再倒入鱿鱼上即可。

茄汁肉末芋圆

食材：

芋头 200克、肉末 100g、番茄 1个、淀粉 适量、食用油 适量、清水 适量、盐 少许、生抽 1勺、葱花 适量

步骤:

1、芋头蒸熟去皮，捣成泥，加入适量淀粉揉成团，搓成圆球。

2、锅中倒入适量油，烧热后放入肉末炒至变色。倒入番茄丁翻炒出汁水。

3、加适量清水煮开，加入盐和生抽调味。放入芋圆煮至熟透。撒上葱花即可。